Os consumidores de hoje estão cada vez mais conscientes dos benefícios proporcionados por alimentos e bebidas nutricionalmente enriquecidos.
O colágeno é uma proteína primária do tecido conjuntivo, representando cerca de 30% das proteínas de origem animal. É considerado uma proteína-chave do organismo que assegura a coesão, elasticidade e regeneração da pele, cartilagens e ossos. Devido ao seu perfil específico de aminoácidos, as propriedades nutricionais e funcionais do Colágeno Hidrolisado têm sido demonstradas, tais como:
- Na saúde de articulações, tendões e cartilagens;
- Na prevenção e tratamento da osteoporose e da osteoartrite;
- Na saúde e beleza da pele cabelo e unhas;
O Colágeno Hidrolisado contém 20 aminoácidos, incluindo 8 num total de 9 aminoácidos essenciais. Caracteriza-se pela predominância da glicina, prolina e hidroxiprolina, que representam cerca de 50 % do teor total de aminoácidos. A concentração de glicina e prolina é 20 vezes mais alta do que em outras proteínas. Esta composição extremamente específica de aminoácidos proporciona ao Colágeno hidrolisado propriedades nutri-funcionais que não encontramos em outras fontes de proteínas.
- Alta digestibilidade: Diversos estudos realizados demonstraram que o Colágeno Hidrolisado é altamente digerível. Apesar do colágeno nativo ser extremamente resistente e conhecido como não-digerível, o colágeno hidrolisado é desnaturado pode ser facilmente atacado pelas enzimas proteolíticas. Mais de 90% dos hidrolisados são digeridos e facilmente absorvidos após a ingestão oral. (Asghar e Henrickson, 1982 e Rousselot, 2007).
A Dose recomendada Provou-se que 10 gramas de Colágeno Hidrolisado por dia satisfazem os requisitos diários para que um adulto possa desfrutar dos efeitos benéficos na saúde das articulações, ossos e pele. (Adam, 1995 ; Moskowitz, 2000)
PERFIL DE AMINOÁCIDOS NA PROTEÍNA DO COLÁGENO
| Alanina | 11% |
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| Ácido Aspártico | 6,7% |
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| Cistina | 0,1% |
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| Glicina | 27% |
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| Histidina | 0,8% |
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| Leucina | 3,3% |
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| Metionina | 0.8% |
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| Prolina | 16% |
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| Treonina | 2,2% |
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| Valina | 2,7% |
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| Arginina | 9% |
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| Cisteína | 0 |
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| Ácido glutâmic | 11,4% |
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| Hidroxiprolina | 13,8% |
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| Isoleucina | 1,5% |
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| Lisina | 4,3% |
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| Fenilalanina | 2,4% |
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| Serina | 4,1% |
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| Tirosina | 0,3% |
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Benefícios do colágeno hidrolisado na beleza e saúde da pele:
O que comemos se reflete o modo como o somos vistos pelo mundo. A pele é um indicador visual de saúde que com o passar do tempo começa a apresenta sinais de envelhecimento. Na medida em que a população tem envelhecido, tem surgido um interesse crescente pelo mercado de saúde da pele. A venda de produtos chamados “Cosmecêuticos”, que têm mais do que um mero efeito superficial, apresentam um claro aumento quantitativo. Além dos cuidados convencionais da pele com aplicações tópicas, o conceito “Beleza que vem de dentro” tornou-se mais popular.
O colágeno é uma importante peça de construção da pele, constitui até 30 % das proteínas presentes no organismo e 90 % das proteínas que compõem a massa seca da pele. O colágeno é a base do tecido conjuntivo formando uma matriz que é preenchida por outras substância, formando a pele. Manter a quantidade de colágeno é a chave para uma pele bonita.
A glicina, a prolina, a alanina e a hidroxiprolina são os aminoácidos principais do colágeno; parece ser necessário a ingestão desses componentes para manter a quantidade de colágeno nos níveis saudáveis.
Nos últimos anos, observou-se uma conscientização crescente de que o colágeno é importante para a beleza da pele. Os nutri cosméticos que contêm colágeno estão amplamente disponíveis e auxiliam na nutrição da pele, mantendo a pele jovem e vibrante.
Benefícios do colágeno hidrolisado nos ossos e articulações - Osteoporose e Osteopenia.
O número de pessoas que sofrem de problemas de saúde nos ossos, tais como osteoporose e osteopenia, aumentaram a média anual de 1% na Europa e 2,4% nos EUA ao longo do período de 2001 a 2006. A maior expectativa de vida da população em envelhecimento contribui para o aumento dos índices de osteoporose e outras doenças relacionadas à saúde óssea.
De acordo com a Fundação Internacional da Osteoporose, neste cenário, 30 a 50% das mulheres e 20% dos homens irão sofrer uma fratura por osteoporose depois dos 50 anos de idade. A osteoporose é uma doença de natureza geral do esqueleto que se caracteriza pela redução da massa óssea.
A fragilidade do osso e o risco de fratura aumentam para que sofre desta doença. A ingestão de Colágeno Hidrolisado resulta em aumento significativo da massa óssea e a uma redução do risco de fraturas para os que sofrem da doença. Este efeito foi demonstrado por pesquisas científicas.
Em 1996, Adams, em um estudo em seres humanos, mediu um aumento da densidade da massa óssea ao longo de um período de 4 a 24 semanas quando se procedeu à administração de colágeno hidrolisado a doentes.
Em 2001, Mizuno e Kuboki demonstraram que a produção endógena do colágeno pelas células ósseas é estimulada pela ingestão de colágeno hidrolisado.
Artrite:
A artrite é uma doença crônica e incapacitante, que atinge proporções praticamente epidêmicas. Os mais afetados são, geralmente, os idosos ou atletas. A forma mais comum de artrite é a osteoartrite, que é uma decomposição crônica da cartilagem nas articulações, conduzindo à imobilidade e à dor. A osteoartrite é uma doença das articulações que se caracteriza por lesões degenerativas na cartilagem da articulação.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, neste cenário, depois dos 50 anos de idade, 10% dos homens e 18% das mulheres sofrerão da doença. O efeito do Colágeno Hidrolisado na manutenção da saúde das articulações é eficaz e mais significativo para os doentes que sofrem de sintomas mais graves.
Foi demonstrado em 2003 por Oesser S. (Cell Tissue Res,311: 393-399) que a ingestão de Colágeno Hidrolisado estimula a produção endógena de colágeno, assegurando o conjunto de aminoácidos e peptídios necessários para a síntese do colágeno pelos condrócitos (células da cartilagem).
Colágeno e emagrecimento
O peso em excesso é definido como ter um IMC (índice de massa corporal) superior a 25. A Organização Mundial de Saúde (2003) estima que existam mais de 1 bilião de adultos com excesso de peso no mundo inteiro, incluindo pelo menos 300 milhões que são obesos. Na Europa, existem cerca de 200 milhões de pessoas com excesso de peso.
Nos EUA, a estimativa é de 127 milhões de adultos com excesso de peso, 60 milhões dos quais são considerados obesos e 9 milhões gravemente obesos. Isto constitui um risco grave com relação ao desenvolvimento de doenças crônicas, como a diabetes de tipo 2, doenças cardiovasculares, pressão arterial alta. O colágeno proporciona a sensação de saciedade ajudando nas dietas de restrição calórica, sendo também um estimulador da secreção do GH-Hormônio do crescimento que por sua vez ajuda na queima de gordura corporal e na manutenção da massa muscular magra do corpo.
Em resumo, o Colágeno hidrolisado é o suporte nutricional ideal para:
- Promover uma pele com aspecto mais jovem
- Controlar ou perder peso
- Evitar perda de massa muscular
- Melhorar a performance desportiva
- Proteger e restaurar as articulações e ossos
- TABELA DOS BENEFÍCIOS DO COLÁGENO HIDROLISADO
Aumenta a elasticidade e firmeza da pele prevenindo a formação de rugas
| Comprovado |
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Combate a flacidez da pele
| Comprovado |
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Promove o fortalecimento das unhas
| Comprovado |
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Reduz as rugas pré existentes
| Comprovado |
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Combate celulite e estrias
| Comprovado |
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Promove o crescimento e fortalecimento capilar
| Comprovado |
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Combate a flacidez e auxilia no processo de emagrecimento
| Comprovado |
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Aumenta a firmeza e tônus muscular
| Comprovado |
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Ajuda na formação da massa muscular magra
| Comprovado |
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Ajuda a evitar a perda de massa muscular
| Comprovado |
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Diminui o tempo de recuperação entre exercícios
| Comprovado |
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Aumenta a densidade de massa óssea
| Comprovado |
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Preserva a saúde das articulações
| Comprovado |
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Ajuda na regeneração da matriz articular
| Comprovado |
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Atenua as dores causadas pela artrite
| Comprovado |
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Ajuda a proteger as articulações
| Comprovado |
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Aumenta a força das articulações, tendões e discos intervertebrais
| Comprovado |
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Atenua sintomas de tendinites e LER
| Comprovado |
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Ajuda a tratar lesões ulcerativas no trato gastrointestinal
| Comprovado |
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Auxilia no funcionamento do sistema linfático
| Em estudo |
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Estimula a secreção do hormônio do crescimento
| Em estudo |
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Fonte:http://bionetic.com.br/blog/Colageno-hidrolisado/